EU garanterar att det inte
kommer att finnas någon genmodifierad mat i Europa, som
innebär risker för konsumenten.
I dag måste genmodifierade livsmedel godkännas
av EU innan de får säljas i Europa.
För att genmodifierade livsmedel skall godkännas
måste de genom en så kallad riskvärdering
för livsmedel (Food Risk Assessment). I den bedöms
bland annat följande:
- Skiljer sig genmodifierade livsmedel från de inte
genmodifierade motsvarigheterna? Man jämför bland
annat fett, proteiner, vitaminer och toxiner.
- Kan konsumenten påverkas av nya substanser eller
förändrade mängder av vissa ämnen i
de genmodifierade livsmedlen? Har näringsvärdet
förändrats? Kan födoämnet bli giftigt
eller orsaka allergiska reaktioner?
- I vissa fall testas ämnena på försöksdjur.
Det är svårt att veta vad som kan komma i framtiden
eller förutse möjliga långtidseffekter av
intag av genmodifierade produkter.
|
|
1994 kom det första genmodifierade
födoämnet, en tomat, på marknaden i
USA. Sedan dess har många fler genmodifierade
livsmedel kommit till, och genmodifierad mat har blivit
ganska vanligt förekommande. Men ändå
har människor bara ätit genmodifierad mat
under en relativt kort period. Därför kan
det finnas långtidseffekter som vi helt enkelt
inte känner till ännu.
|
Amerikanerna har ätit genmodifierad mat längst.
I dag äter genomsnittsamerikanen genmodifierad mat varje
dag. Det har beräknats att omkring 65 % av produkterna
i en amerikansk supermarket innehåller genmodifierade
ingredienser i större eller mindre omfattning.
Studier i USA har visat att många amerikaner inte oroas
av genmodifierade livsmedel. De anser att de måste vara
säkra eftersom de har ätit dem i åratal utan
att bli sjuka.
|
