L'Union européenne
garantira qu'aucun aliment génétiquement modifié
représentant un danger pour le consommateur ne soit vendu
en Europe.
Aujourd'hui, les aliments génétiquement modifiés
doivent recevoir l'autorisation de l'Union européenne
avant de pouvoir être vendus en Europe.
Pour obtenir cette autorisation il faut d'abord passer une
évaluation de risque alimentaire. Les points suivants
doivent entre autres être considérés :
- Existe-t-il une différence entre les aliments génétiquement
modifiés et l'équivalent non génétiquement
modifié? Une comparaison entre les lipides, protéines,
vitamines et toxines est effectuée.
- De nouvelles substances ou quantités de matières
dans les aliments génétiquement modifiés
peuvent-elles toucher les consommateurs? Les valeurs nutritionnelles
sont elles altérées? Les aliments peuvent-ils
devenir toxiques ou causer des allergies?
- Dans certains cas des essais alimentaires sur des animaux
de recherche sont effectués.
Il est difficile de savoir ce que l'avenir réserve
ou de prédire les possibles conséquences sur
le long terme d'une alimentation comportant des produits génétiquement
modifiés.
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En 1994 la première culture génétiquement
modifiée, une tomate, arriva sur les étalages
des Etats-Unis. Depuis de nombreuses autres denrée
firent leur apparition et manger des aliments génétiquement
modifiés est devenu communément admis.
Quoi qu'il en soit, ces personnes ne mangent des aliments
génétiquement modifiés que depuis
un temps relativement court. Il peut donc y avoir des
effets sur le long terme dont nous n'avons aucune idée
encore.
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Les américains du nord sont les personnes qui mangent
du génétiquement modifié depuis le plus
d'années. Ils mangent à présent des OGM
chaque jour. Il est estimé qu'environ 65 % des produits
commercialisés dans les supermarchés américains
contient des ingrédients génétiquement
modifiés à des degrés plus ou moins grands.
Des enquêtes montrent que les américains voient
la manipulation génétique d'un assez bon œil.
Il ne doit pas y avoir de danger puisqu'ils en mangent depuis
des années sans être malades.
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